Голубой мак — древняя культура, которую применяют в пищу более 1000 лет. В настоящее время невозможно представить различные хлебобулочные изделия без мака. Эта ароматная добавка с неповторимым, сладковатым вкусом придает выпечке оригинальный вид и аромат.
Голубой мак обладает множеством полезных свойств и широко используется в кулинарии и медицине. Большой популярностью голубой мак пользуется у вегетарианцев, как заменитель белковой пищи.