Вафельная крошка, крупная и мелкая
Хрустящая посыпка, которую можно использовать:
— для декорирования кондитерских изделий
— в готовых продуктах из шоколада и пралине
— смешанная с жировыми начинками, подходит для наполнения кондитерских изделий
Преимущества:
— обладает хрустящей консистенцией
— не размокает от соприкосновения с жировой поверхностью.