Изюм б/к Афганистан

Изюм красный Medium (Афганистан)
Регионы происхождения: Афганистан
Органолептические и физико-химические показатели качества:
Внешний вид: Целые ягоды сушеного винограда, без косточки, одного вида, нормально развитые, слегка сморщенные, сыпучие, без избыточного содержания растительного масла, имеющие характерные внешний вид, форму, размеры для данной разновидности. Допустимо легко устранимое незначительное комкование
Цвет: Однородный, от светло-красного до красновато-черного
Вкус, запах: Свойственный сушеному винограду, сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются
Текстура: Мягкая, эластичная, не пересушенная, легко раскусывается и разжевывается
Размер: (калибр), шт в 100 г, не более 300-350
В 100 г изюма содержится:
вода – 15,4 г
белки – 3,2 г
жиры – 0,5 г
углеводы – 73,7 г
пищевые волокна (клетчатка) – 5,3 г
Витамины:
витамин А (бета-каротин) – 6,0 мкг
витамин В1 (тиамин) – 0,2 мг
витамин В2 (рибофлавин) – 0,1 мг
витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 0,8 мг
витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0,6 мг
витамин В6 (пиридоксин) – 0,2 мг
витамин В9 (фолиевая кислота) – 3,3 мкг
витамин С (аскорбиновая кислота) – 3,3 мг
витамин E (токоферол) – 0,7 мг
витамин K (филлохинон) – 3,5 мкг
витамин H (биотин) – 2,0 мкг
Макроэлементы:
калий – 751 мг
кальций – 49 мг
магний – 33 мг
натрий – 12 мг
фосфор – 97 мг
хлор – 9 мг
Микроэлементы:
железо – 2,1 мг
марганец – 303,0 мкг
медь – 303,0 мкг
селен – 0,7 мкг
цинк – 276,0 мкг
Энергетическая ценность 100 г изюма – около 300,0 кКал / 1.255 кДж.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.